Ou salade Grecque, cette salade à base d’Aubergine. En fait ce n’est pas vraiment une salade mais plutôt une entrée ou un plat qu’on peut servir en accompagnement de grillades . Ça ressemble un peu au caviar d’aubergine, suivant l’origine du plat il y a quelques variantes mais à chaque fois c’est hyper bon!
Si on est en Israël on ajoute du tahini, et même de la mayonnaise,
Au Maroc on met des épices comme du cumin, du paprika et des tomates (zaalouk)
En Turquie, on ajoute des poivrons grillés es tomates grillées et parfois du yaourt
Le Cuistot

Ou salade Grecque, cette salade à base d’Aubergine. En fait ce n’est pas vraiment une salade mais plutôt une entrée ou un plat qu’on peut servir en accompagnement de grillades . Ça ressemble un peu au caviar d’aubergine, suivant l’origine du plat il y a quelques variantes mais à chaque fois c’est hyper bon!
Si on est en Israël on ajoute du tahini, et même de la mayonnaise,
Au Maroc on met des épices comme du cumin, du paprika et des tomates (zaalouk)
En Turquie, on ajoute des poivrons grillés es tomates grillées et parfois du yaourt
Vélo