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SUMMARY:Sorties du Weekend
DESCRIPTION:Sortie Club VCN Cachaille\n\nCette préparation fromagère éta
 it initialement une fabrication familiale où chaque foyer avait sa métho
 de d'élaboration. Les premières références à ce fromage viendraient d
 u village de Puimichel dans les Alpes provençales. Les habitants de Reill
 anne\, connus pour leur esprit d'économie\, portaient le sobriquet moqueu
 r de mangea-cacheïo (mangeurs de cachaille)\, ce qui laissait à penser q
 u'ils se nourrissaient uniquement de tommes sèches fermentées. Sa réput
 ation et son élaboration s'étendirent rapidement puisqu'il est signalé 
 sous la Révolution des Alpes du Sud jusqu'à Marseille. Son commerce est 
 mentionné lors de plusieurs foires : « Nous ne parlerons que pour mémoi
 re et à cause de son ancienne importance dans l'alimentation des paysans 
 du broussin ou fromàgi couiènt (la cachaille)\, dont on s'approvisionnai
 t à la foire annuelle de Saint-Jean-de-Guarguier près de Gémenos. » da
 ns les Bouches-du-Rhône.\n\nDimanche 7 : 58 km\nDimanche 7 : 82 km\nDiman
 che 7 : 105 km\nDimanche 7 : 125 km\n\n... et après ce bon petit plat\, o
 n se retrouve tous à la buvette "La Pause Verte" de Neuilly à côté du 
 lac Saint James (voir le marquer sur la map en bas).\n\n⚠ Instructions :
  pour télécharger les traces\, cliquer sur le texte de la distance chois
 ie en bas de la map et ensuite l'icone "GPX" à droite du bandeau gris.\n\
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